segunda-feira, 21 de junho de 2010

segunda-feira, 31 de maio de 2010

Canjica

Canjica fácil de fazer.

Ingredientes:
  • 1 PACOTE de milho de canjica ( de preferência Yoki)
  • 1 L de Leite
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Pacote de coco ralado " o de 100g é melhor"
  • 2 canela ( em pau, não ralada)
Modo de Fazer:

Recomendado começar a fazer no período da tarde ou comecinho da noite, pois é bom deixar a canjica de molho, aproximadamente umas 12h, depende muito do milho . De manhã despeje na panela de pressão com cerca de 1 litro e 1/2 de água, leve ao fogo até levanta fervura. Ferveu, abaixe o fogo e deixe por cerca de 1h. Destampe e verifique a consistencia do grão, nem muito mole que se dissolvera rápido, nem muito duro, pois a ideia é cozinhar o grão.


Agora fica mais simples, só despejar todos os ingredientes, e adoçar a gosto.
Só da uma breve fervida pra pega gosto e esta pronto.

Qualquer duvida ou pergunta por favor, escrevam no comentário.