Canjica fácil de fazer.
Ingredientes:
- 1 PACOTE de milho de canjica ( de preferência Yoki)
- 1 L de Leite
- 1 Lata de leite condensado
- 1 Pacote de coco ralado " o de 100g é melhor"
- 2 canela ( em pau, não ralada)
Modo de Fazer:
Recomendado começar a fazer no período da tarde ou comecinho da noite, pois é bom deixar a canjica de molho, aproximadamente umas 12h, depende muito do milho . De manhã despeje na panela de pressão com cerca de 1 litro e 1/2 de água, leve ao fogo até levanta fervura. Ferveu, abaixe o fogo e deixe por cerca de 1h. Destampe e verifique a consistencia do grão, nem muito mole que se dissolvera rápido, nem muito duro, pois a ideia é cozinhar o grão.
Agora fica mais simples, só despejar todos os ingredientes, e adoçar a gosto.
Só da uma breve fervida pra pega gosto e esta pronto.
Qualquer duvida ou pergunta por favor, escrevam no comentário.